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[ 淮扬菜 ] 扒烧整猪头 原料：黑毛猪头1个（约重6500克）
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[ 淮扬菜 ] 清炖蟹粉狮子头 原料： 净猪肋条肉（肥七成、瘦三成）800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青...
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[ 苏菜 ] 五柳老虎头 原料：
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[ 苏菜 ] 臭豆腐烧昂刺鱼 原料：
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[ 湘菜 ] 菊花青鱼 原料：带皮青鱼肉1段(重约350克)。
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[ 鲁菜 ] 蒜茸猪手 原料：猪蹄膀1只1000克，大蒜茸25克，黄酒25克，精盐3克，味精5克，白糖1克，...
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[ 其他菜系 ] 酱大骨棒 原料：大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨...
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[ 粤菜 ] 卤豆腐 原料：广东黄豆腐（１０块）、猪排（３００克）、
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[ 粤菜 ] 水晶虾仁南瓜 原料：小南瓜 虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头&nb...
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[ 家常菜 ] 三丝抱豆 原料：土豆、洋葱、芹菜。 花生米、香菜。 \r
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[ 家常菜 ] 果仁凉拌菠菜 原料：菠菜。应选用比较小棵的、嫩一点的，叶子不要太大，颜色翠绿的为好。 花...
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[ 粤菜 ] 酥盐鸡块 原料：鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克\r
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[ 其它 ] 鸳鸯鱼冻 原料：草鱼 紫苏叶、泡椒 \r
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[ 鲁菜 ] 蟹肉蛋卷 原料：蛋2个，蟹肉卷2张
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[ 鲁菜 ] 秘制拌土鸡 原料：老土公鸡腿、翅350克，生花生米50克。\r
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